６月２９日（月） 上級３名
久々に雨になりました。
１週間ぶりくらいでしょうか？先週の月曜日も雨だったのは覚えていますが、ずっと良いお天気が続いていましたね。
恵みの雨になりました
久々のグラハムブレッド。
生地が固めなので成型が難しいです
シンペル型楕円で焼くのですが、今日は丸い成型も作ってもらいました。
外側が香ばしくてとーっても美味しかったですね
ヨーグルトブレッドもふわふわでしっとり、すごく厚くスライスしましたがぺろっと食べてしまいました
嵯峨野路も夏らしい上品なメニューですね。
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６月２９日（日）午後の部 中級２名
今日から中級です。
中級になると市販では見かけないパンが多くなるので楽しいですね。
メニューはピタとババ・オ・ラムです。
「聞いた事ない名前やなぁ」なんておっしゃってました。
確かに、あまり見かけませんね。
ピタは伸ばし方一つで上手く膨らまなかったりします。
今日も上手に膨らんだものと膨らまないものがありました。
綺麗に膨らむと中にたくさん色んな具が挟めますよ。
でも個人的に膨らみの悪いパンも中はふかふかして柔らかいので好きです
写真を撮るのに、上手く盛り付けたいのですが安定が悪くて見栄え悪いですね（苦笑）
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６月２８日（日） 中級２名
いつもは５名でレッスンしているグループですが、日にちが合わずに今回は２つに分かれてレッスンしました。
毎回賑やかですが、二人だと静かに感じますね。
今日のメニューはなかなか手の掛かる作業が多いですが、がんばってもらいました。
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６月２６日（金） 初級３名
今日は新しく入会してくれた方が１名増えて３人でレッスンしました。
初級コースの２回目ですが手こねのレッスンをしました。
朝から暑いですねー。
さすがにエアコンを入れないと生地を手でこねるのもバテちゃいますね
ロールパンの成型を丁寧にやってもらいました。
３巻きに仕上げるのは難しいですね。
アンパンが美味しいと好評でした
レッスンが終わってから、小浜市が実施する健康診断に行って来ました。
今日は女性専用の日。
スタッフの人達もほとんどが女性なので、気楽です。
身長が１センチ去年より縮んでいました・・・。
何でだろ～？？？背が縮むにはまだ早いよね
身長が縮んだにも関わらず、体重は３キロ弱増加。
やばすぎじゃん
他の結果は１ヶ月後です。
何をするにも健康第一。皆さんも１年に１回は検診受けて下さいね。
先日から作り始めた梅のシロップ煮が完成しました
レシピよりもお砂糖の量をかなり減らしましたが、とっても美味しく出来ました
味見のつもりがかなり食べちゃって出来上がりは思ったより少ない。
あっという間に食べちゃいそうです。
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６月２５日（木）中級２名
１年ぶりに中級コースから再開のお二人です
なんとなくちょこちょこっと連絡はとっていたので、こんなに日が空いたようには感じませんでしたけど、前回の教室からはもう１年も経っていました。
家族のお話とか色々しましたが、１年経つとそれぞれに状況も変わっていて色々と苦労もありますね。
ぼちぼちと頑張って行きましょう
再びこうしてレッスンできるのは嬉しいです。
今日のピタは１枚だけ、あまり膨らまなかったのがありますが他のは大成功でした
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６月２４日（水） 午後の部は講師研究科です。
今日はキャラクターパン
色々なキャラクターを１つずつ丁寧に作ります。
どのキャラクターも愛嬌があって可愛いですね。
食べるのがもったいないです。
お楽しみメニューはマスカルポーネチーズが入った贅沢なプリン
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６月２４日（水）
今日は３人の予定が急きょ２人欠席。
一人になってしまいましたが、材料も準備してあったのでそのままレッスンする事に。
一人対一人だと普段話せないお話をじっくりと話すことが出来て良かったりもします。
みんなそれぞれ色々あるけど、励ましあって乗り越えていきましょうね
前回、失敗してしまったキャロットブレッドは慎重に丁寧にやりました。
お陰でバッチリできました
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梅をお友達から頂きました。
すごーく、いい香り。
このまま、がぶりと食べられそうなほど甘い匂いですが、食べられないんですよね。
何にしようかと迷いました。
梅シロップはまだたくさん残っているし、梅干もたくさんある。
以前、三方の鰻屋さんでデザートに出てきた梅のシロップ煮がとても美味しかったのでそれを作ってみる事にしました。
いつものクックパッドで検索。
よく、水洗いしてヘタの掃除をします。
皮が破れないように竹串で穴をあけておきます。
そして一晩水にさらします。
鍋に入れて、１０～１５分茹でます。
そして、流水に３０分ほどさらします。
水を止めて３０分放置。
そしてまた流水で３０分さらす。
これを３回ほど繰り返します。
この作業で梅のきつい酸味が取れるんだろうと思います。
砂糖と水でシロップを作っておいたところに梅を並べます。
そして上からさらに砂糖をかぶせ、弱火にかけます。
冷めるのをまって再び弱火にかけるを繰り返して完成。
明日、完成予定なのでブログで報告します♪
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６月２３日（火） 初級３名
もうすぐ、初級も修了ですね。
１週間前にしか転勤の決定がわからないので中級へ進めるかわからないとおっしゃっていたOさん。
同じ部署の人の転勤が決まったので、うちは多分大丈夫だろうと予想していました。
今日になってメール頂きました。
予想に反して転勤が決まっちゃいました
でも同じ県内の美方に勤務が決まったという事で、パン教室は少し遠くなるけど通えるとの事。
また、続けて下さるとのお返事。嬉しいです
中級もどうぞ、よろしくお願いします
今日も湿度が高いので生地がしっとりとしています。
食パンの耳が薄くてバリバリ、美味しいと好評でした。
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６月２２日（月） 上級２名
今日は朝から激しい雨
出産ギリギリまで通ってくれていたOさんが赤ちゃんを連れて復帰してくれました
３月に出産されたのでまだ生後３ヶ月です。
超かわいいです
やっぱり女の子はおとなしいですね。
今日はずっとニコニコご機嫌でした。しかもよく寝てくれてお母さんも助かりましたね。
久しぶりに赤ちゃんを抱かせてもらいました。
この時期はまだ人見知りもしないので楽です。
私の腕の中でも静かに眠っていました
遠くに引っ越されたYさんもわざわざ車で高速に乗って来てくれました。
ありがたい事です。(^人^)感謝♪
ライ麦ブレッドはバターを乗せていただきました。
ミルヒブロードはリッチな生地でそのままでも十分美味しいですね
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６月２１日（日） 午後の部 初級３名
今日は雨が降るかと思いきや良いお天気になりました。
朝からムシムシ
かなり暑いですねー。
さすがにクーラー入れないとパンの発酵がどんどん進んでしまいます。
こねあげ温度もあっという間に高すぎ
これからは、クーラーの入った部屋で生地をこねなければいけませんね。
いつもはキッズコースに来てくれているHちゃんが今日はお母さんの付き添いでした。
今日はお友達は居なかったけど最後まで賢く付き合ってくれました。
スイート・ドゥの成型を星型に可愛く作ってくれました。
子供らしいアイディアですね。
こんな風にアレンジするのも良いですね
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６月２０日（土）午後の部２名
以前、吉祥寺に住んでいた事のあるEさん。
私のブログにあった「サトウ」と「小ざさ」の記事を見て懐かしいって言ってました。
何年も前から有名な店だったんですね
その頃から行列が出来ていたそうです。
羊羹買いたいって安易に思ったものの手に入れるのはどうやら難しいようです。
７月にまた吉祥寺に行く予定です。
早朝から並んで手に入れてみせるよ
ゲットしたら、みんなでお茶しようね
メンチカツはさすがに生ものだから持って帰れないけど・・・。
そして、井の頭公園の池のボートにカップルで乗ると「破局する」と言うジンクス。
前にも聞いた気がするけど・・・
まんまと乗ってきちゃいましたよ。｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!
弁天様（女の神様）で嫉妬して別れさしてしまうそうです。
あと、天橋立にカップルで行くとこれまた破局するという言い伝えがあるらしいです。
私はあんまり気にしないタイプなんだけど、あえて行かない方が良いのでしょうか
今日のメニューは胡桃とレーズンの入った三つ編みパンのアニーズブレッド。
生地を伸ばすのが大変ですが、休ませながら上手に長く伸ばす事が出来ました。
アメリカンマフィンにはメルファーチーズが入るんですけど、チーズ臭が結構あります。
作ってる時は結構臭いますが、出来上がるとふっくら美味しいマフィンになります。
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６月２０日（土） 中級３名
今日は手間の掛かるパン２種類。
梅雨で体もだるい中、頑張って作業してもらいました。
何故か、この組み合わせになってるのかわかりませんが２つとも作業が細かくて休む暇が無いですね
頑張った記念に写真を撮っておこうって事で
↑モンキーブレッドの生地の丸めたもの。
こうしてみるとすごいですよね
よく頑張りました
頑張った甲斐があって、美味しかったですね
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６月１９日（金） 夜の部 中級２名
今日はとても暑い日になりましたね。
夕方まで我慢しましたが、レッスン前にエアコン入れました。
うちは２階で熱がこもり夕方になってもなかなか室温が下がってくれないんですよね。
暑いと作業もやりにくし、みなさんも疲れるのでこれからはなるべく、手の掛からないメニューを選んでいきたいと思っています。
ちょっとお久しぶりの２名です。
キャロットブレッド、久々に失敗しました
型にそったメッシュ模様が出ませんでした。
こねあげ温度が高すぎましたかねぇ。。。
発酵ももっとギリギリまで上げておかないとダメだったかな。
もう何百本も焼いてますが、失敗しちゃうパンです。
先日、レッスンのあったチョコケーキの材料が冷蔵庫に残っていたので１台仕上げてみました。
中は３層のガナッシュクリームです。
このケーキいつも大好評です。
大人の味で、くどすぎずたくさん食べれちゃいますね。
カットして冷凍しておきました
これでいつでも食べられます
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6月18日（木）上級3名
梅雨に入っていますが、涼しくて爽やかな日が続いていますね。
今年の梅雨はそんなにジメジメした感じじゃなくて過ごしやすいですね。
今日は上級グループ。
時間を過ぎても一人来る気配が無いので電話してみました。
「忘れてましたーー今から行きます」
たまにある事です＾＾
でも、ちゃんと来れるってすごいですね。
私だったら、他の予定を入れてるかも・・・。
今日の成型は楽チンメニュー。
生地は伸ばすだけで終わります。
後は、ストロイゼル（そぼろ）を作ったり、フィリングを準備するだけ。
シフォンケーキも段取りよく作ればすぐに出来ちゃいますね。
このレシピはしっとりとしてふわふわでホントに美味しいシフォンケーキだと思います。
意外と簡単だったけど、出来上がってみるとすごいボリュームですね。
今日はおやつのメニューですね。
全部、美味しいーって好評でした
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6月17日（水） 洋菓子コースⅠ 2名
今日のメニューはスフレです。
チーズスフレとオレンジスフレの2種類を作ります。
まずはオレンジスフレに使うクレープ作りから。
薄く生地を焼くのがなかなか難しいのですが、クレープメーカーを使えば楽々ですね。
クレープメーカーの扱い方に慣れるまでは破れたりしますが、数回やったらすっかり上手に出来るようになります。
スフレは焼きたてが命。
ふわふわに膨れ上がるんですけど、時間が経つと萎んでしまいます。
写真撮影もスピードで
これでもちょっと萎んでしまいました。
オレンジスフレはフレッシュなオレンジもスフレ生地の中に入れて焼き上げてあります。
オレンジのソースがまた良く合いますね。
レストランでしか食べられない贅沢なデザートですね
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午後からはミキの仲間とマキノへ出掛けました。
小浜から車で40～50分の所です。
雨を心配しましたがとっても爽やかな良いお天気
になりました。
メタセコイヤの並木があって今の時期は緑がすごく綺麗。
夏の深緑ですね。
延長2.4kmにわたり約500本のメタセコイヤ並木が続いています。
秋は紅葉、冬は雪が積もってこれまた綺麗みたいですよ。
都会にあればまちがいなくドラマの撮影スポットになるはず。
そして、こんなかわいい羊までいました。
のどかで良い感じです
そして、Kさんのお知り合いの方が経営されてるマキノ駅の近くのおしゃれなカフェへ。
中に入ると大きなクックストーブがありました。
薪を燃やしてオーブンとして使えるんですね。
すごく、素敵です
自宅兼カフェという事でこじんまりとして良い雰囲気。
少人数のお客さんしか入れませんがアットホームな感じです。
部屋はカントリー調のデザインでトールペイントの作品などがさりげなく飾ってあります。
焼きたてのピザを頂きました。
いつも自分で作るピザばかりなので、嬉しいです。
生地は分厚いのにサクサクしていました。
薄力粉の配合が2/3くらいだそうです。
なるほどね私も今度やってみます。
2階から撮影させてもらいました。
店を開けるのは土日が基本で平日は特別な予約だけだそうです。
大津に自宅があり、ここマキノと行き来しながら夫婦だけで生活しているとの事。
別荘みたいな感じですね。
隣の庭には家庭菜園の野菜があって、それをピザのトッピングに使っているんですって。
すごく素敵なスローライフですね。
私もそんな風に将来生活してみたいです
そして、そこから歩いて2，3分のところには琵琶湖があります。
都会みたいに人もごちゃごちゃ居なくて、すごく癒されます。
別荘が多い理由がわかりますね。
私も、将来別荘が建てられる程、余裕な生活送りたいわぁ。
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6月16日（火） 初級2名。
前回のレッスンが3月。インフルエンザやら仕事の都合などでこんなに日が空いてしまいましたね。
作り方忘れてない？って心配しましたけど（笑）
丸め方も上手で全然大丈夫でした。
あんぱんもロールパンも意外に成型が難しくて苦労しましたね。
今日は湿度が高くて生地がしっとりしていました。
伸びやすい生地になっていたのでロールパンは作りやすかったですね
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6月15日（月） 東京滞在最終日は健康的に自転車で移動。
大泉学園から吉祥寺まで自転車で1時間程寄り道をしながら走りました。
吉祥寺に着くと井の頭公園をぐるりと散策。
東京って意外と大きな公園がたくさんあるんですね。
木も多いし、畑だって意外とあるのでびっくり。
井の頭公園の隣には動物園があります。
残念ながら、今日は月曜日で動物園は休園。
こんな、都会のど真ん中に動物園があるなんて、驚きでした。
そしてすぐそばには三鷹の森 ジブリ美術館もあります。
日時指定の予約制になる為、今回は入る事が出来ませんでした。
トトロの前で1枚
宮崎駿さんの作品はどれも好きなんですけど、特にとなりのトトロが大好きで中学生の頃は映画のセリフを全部暗記するくらい何度も観てました。
めいちゃんが超かわいいんですよね。
自分の子はめいちゃんみたいな子だったら良いなぁって思ってたのを思い出します。（現実は男の子ふたりでしたけど・・・）
吉祥寺に戻って有名なメンチカツのお店サトウを探す事に。
探す事数分。すぐに見つかりました。
長い行列が出来ているのですぐわかります。
本当は1個味見出来れば良いと思ったんですけど、これだけ列が出来てるとたくさん買わなきゃ損した気分になっちゃう。
しかも、5個以上買うと1個が140円になるなら5個以上買わないと損だよね。
そんな訳でコロッケ2個とメンチカツ8個お買い上げ
そして、揚げたてを早速がぶり。
うまーい
肉汁がジューシー
食べかけで写真汚いけど・・・（スンマセン）
肉汁わかりますか？？
普通のメンチは火の通りが良いように平たく成型するんですけど、ここのは岩のようにゴロンと丸いんです。
だから、肉汁が逃げなくてすっごくジューシーでした。
お肉の味も美味しい。
これが140円で買えるなら超お得ですねー。
ご飯とお味噌汁をつければ立派な夕飯になっちゃいますよ。
このサトウの隣にも行列が出来てる店がありました。
最中のお店「小ざさ」です。
こっちも気になったんですけど、今回はやめておきました。
ネットで検索してみるとこちらも有名なお店でした。
特に1日に販売数が限定の羊羹が美味しいみたい。
次回は両方買ってみます。
行列に弱い、私なのでした。
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ちょっとまとまった休みを作って11日の夜から東京へ行ってきました
6月12日（金）は千葉に引越したお友達の家へ。
前回、会ったときはまだ生後3ヶ月くらいの赤ちゃんだったちーちゃんもすっかりと表情の出る幼児に成長していました。
もう9ヶ月になったんですって。
子供の成長はホントに早いですねー。
毎日、家事と子育てに追われて1日が過ぎちゃうみたいですけどそれなりに幸せそうでした
久しぶりに話せて良かったです
夜は映画観てきました。
相棒がどうしても映画「ハゲタカ」が観たいって言うのでお付き合い。
夜の映画はとっても眠い・・・
途中で何度もこっくりこっくりきましたが、なんとか最後まで頑張りました。
鷲津ファンドの大森南朋とリュウ・イーファ役の玉山鉄二、超カッコ良かった。
でも、内容はと言われると説明するのは難しい。
なんとなくはわかりますけど、もうちょっと経済の勉強しなくっちゃ。
13日（土）は部屋でだらだら。。。
こんなにダラダラする事も滅多に無いからたまにはいいかぁ。
14日（日）ちょっと早起きして千葉県まで足を伸ばしました。
神奈川県の川崎市から東京湾アクアラインを通って海ほたるでちょっと休憩。
東京湾の上にこんなパーキングエリアがあるなんてすごいですよね。
当たり前ですけど道路の周りは東京湾。
海の上を車で走ってるんです。
東京湾を横断すると千葉県木更津へ。
目指すはお魚料理で有名な保田漁協直営の食事処「ばんや」です。
11時前に到着しましたが、すでにお客でいっぱい。
見てこの値段でこの量。
ありえない安さなんです。
私は以前テレビで観て食べたかったイカのかき揚げ丼を注文。
魚の煮付けも食べたかったんですけど、売り切れ。
次回は早めに来なきゃ。
そして出てきたイカかき揚げ丼がこれ↑
でかすぎ
広げてみるとこんな感じ。
特大のイカのかき揚げがなんと3枚も乗ってる
ご飯の量だって、茶碗2杯くらいはあるし。。。
これが一人前ですか
もちろん、食べ切れませ
ん。
お持ち帰りようのパックが10円で売っているので残したかき揚げはお持ち帰り。
お刺身も新鮮で美味しかったですよ。
朝から大満足のボリュームです。
行きはアクアラインを通って来ましたが帰りは車ごと東京湾フェリーに乗船しました。
千葉の金谷港から神奈川県横須賀の久里浜港を繋いでいます。
あいにくの曇り空ですが、暑くなくて良かったです。
フェリーから陸へ車で出るところです。
しばらく車で走って、横浜の中華街へ。
至る所に豚まんの店があるんで、どこの店が美味しいのかわからないんですよねぇ。
昼前にあのボリュームのイカかき揚げ丼を食べたので全然お腹空かないんですけど、せっかくここまで来たので1個は食べたいところ。
入り口の近くにある行列の出来ている店が美味しそうだったのでここで1つ買ってみることに。
↑肉まん
↑チャーシューまん
1個90円の食べやすいサイズで美味しかったです。
今まで横浜の中華街で食べた豚まんの中で一番でした
続く。
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6月11日（木） ケーキ講習2名
今日はケーキのメニューのリクエストという事でチョコケーキをチョイスしました。
気温が高くなってきたので、生クリームの扱いが難しくなってきました。
しっかりと冷やしながらホイップしたのですが、ちょっと立てすぎてしまいましたね
上掛けのチョコレートでデコレーションするので大丈夫
せっかくなのでホワイトチョコでデザインしてもらいました。
でもメッセージ書く事ないし・・・
って、照れて書いてもらえませんでした。
丁度、私もデコレーションケーキを頼まれていたので、同じケーキで作りました。
すごく、美味しかったよー。
って後からメール頂きました。
喜んで貰えてよかったです
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6月10日（水） 上級3名
3名のグループですが、そのうち2名はこのメニュー2回目になります。
なので、復習も兼ねてのんびりレッスン。
と言っても1年以上も前のレッスンなので忘れてしまったとの事。
上級までくるとかなりの数のメニューをしている事になりますね。
アニーズブレッドは生地を三つ編みにしなければいけないので、かなりの長さに伸ばします。
無理をすると生地を傷めてしまうので優しく優しく伸ばします。
レーズンが表に出ないように上手に伸ばせました。
ダッチタイガーブレッドも上手にタイガー模様が出せました。
米粉のトッピングがカリカリでとっても美味しいです。
お楽しみメニューは大納言あずきです。
今度、個人的に作るときに大納言あずきに胡桃を入れてみようと思います。
きっともっと美味しくなると思います
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6月9日（火） 夜の部 上級2名
今日は湿度が高くモーレの生地がいつもよりも柔らかかったので、模様が出るか心配しましたが上手に出来ました
サブマリンは１つミニ成型をしてみました。
パンだけ見ると小さいですが、サンドイッチにしたらボリュームが出ましたね。
ソフトプリンも好評でした。
モーレの生地もサブマリンの生地もとっても美味しいと大好評でした。
いつものようにおしゃべりもたくさんしましたが、スムーズに出来上がりました。
話題に上がった敦賀の湿原、今度行ってみたいと思います
潮干狩りはまた秋にみんなで行きましょうねー
今日もクッキー作りました。
ごく普通に型抜きクッキーです。
明後日頼まれているバースデーケーキの上に乗せる名前プレートを兼ねて作りました。
パートシュクレの上にメンデルマッセの乗った贅沢なクッキー
マンデルシュニッテン
1切れ食べるだけでお腹いっぱいになります。
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6月9日（火） 午前の部 中級2名
本日、中級ラストメニューです。
オニオンベーコンは玉ねぎとベーコンが生地に練りこまれます。すごく風味のあるパンですね。
個人的には食パン風に仕上げてサンドイッチにすると最高に美味しいと思います
レーズンツイストもふわふわしっとりで美味しいですね。
今日のお楽しみメニューも嵯峨野路です。
手作り和菓子はとっても美味しいんですけど、あと片づけが大変です
お餅作った後の洗い物、ご苦労様でした。
一昨日、焼いたクッキーをラッピングしました。
ラッピングすると様になりますね
お友達紹介してくださった方にプレゼントしています。
パンやお菓子作りに興味ある方がいらっしゃいましたら、ぜひ紹介してください。
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6月8日（月）
4名の予定が、お子ちゃまの風邪により1名欠席。
1名は歯医者で遅れるとの事。
先にレッスン開始して下さいって事でのんびり始めていました。
途中でメールが入り出血が止まらずまだ帰れないとの事。
あらら、、、なんと親知らずを抜歯したんですって。
そんな状況で参加してくれる予定だったんですね。
結局、全部焼きあがってから来られたので、また次回にレッスンする事になりましたが、お大事にして下さいね。
キャロットブレッドは発酵の具合がなかなか難しいパンですが、今日はバッチリ仕上がりました。
嵯峨野路は夏向きの和菓子ですけど、結構手間が掛かりますねー。
和菓子はやっぱり大変です
Ｔさんが6月でお引越しされるので、今日が最後のレッスンになりました。
敦賀に行かれてもまた遊びに下さいね。
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久しぶりにクッキーを焼きました。
卵白が残っていたので卵白使用のクッキーです。
クックパッドの人気検索レシピで作ってみました。
甘さ控えめでサクサクです。
去年、クオカさんで購入した桜の形の口金
やっと出番になりました
ココア生地とチョコチップで
計3種類レシピをアレンジして焼きました
たくさん、作りすぎたかも
お昼は子供のリクエストでカルボナーラを作りました。
超、簡単で美味しかったですよ。
最近、ドレッシングといえばこればっかりになりました。
キャンティー風ドレッシングを冷しゃぶ風にしてみました。
お肉にもピッタリ合いますよ。
これなら1品で十分おかずになります。
美味しかった
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６月６日（土） 午後の部５名
今日はみんな元気にレッスンに来てくれました。
Ｈちゃんも今日は泣かずにご機嫌でしたね
ってブログに書く？
って言っていたのでそのまま書きました（笑）
ちゃんと、自分のレッスンの日のブログをチェックしてくれてるみたいで嬉しいです
女の子はホントにおませさんですね。
色々と突込みが入ります。誤魔化そうとしてもなかなか誤魔化しはききません。
だから、私もいつも本音で話してます。
みんな、素直に打ち解けて色々話してくれるので私も楽しいです。
こんな風に教室でレッスンした事を大人になってからも覚えててくれるのでしょうかね。
かすかな記憶にでも残ってくれればありがたいと思います。
今日は初めて大きな生地の成型をしました。
丸めもいつもと違って難しかったよね。
意外に難しい成型でしたが、焼き上がりはみんな思ったよりも上手にできていました
チョコたっぷりで美味しかったね
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６月６日（土） キッズコース４名
今月は都合により第１週目です。
午前中の部は子供達のリクエストによりメニューはハムロールです。
今日はＡちゃんのいとこのＳちゃんが始めての参加です。
今日も楽しく賑やかにレッスンできました。
初めて参加のＳちゃんはちょっと緊張気味でしたが、最後の方は少しリラックス出来た様で良かったです。
来月のメニューはリクエストによりフルーツカップパンとクレープです。
お楽しみに♪
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６月５日（金）
今日は特別講習です。
お引越しされたＨさんがわざわざ車で１時間も掛けて来て下さいました。
楽しみにしていてくれたＫさんは子供さんがインフルエンザにかかり欠席です。
この時期までインフルエンザが流行っているなんて、ほんとに不思議ですね。
生後数ヶ月からお母さんと一緒に来てくれているＭくんもすっかり大きくなって顔つきがしっかりしてましたね。
今日のリクエストは簡単なメニューって事で、手の掛からないものを選んでみました。
こんにゃくマンナンミルクブレッドは名前と違ってとっても美味しい。
（私の勝手なイメージですけど 笑）
こんにゃくの繊維が入るんですけど、ふんわりモチモチでミルク味の甘いパンです。
ホワイトバターサンドは米粉の入った生地のふわっふわな白いパンに軽いバタークリームをサンドしたパンです。
このバタークリームがしつこくなくて美味しいんです。
軽いけど、カロリーはしっかりあるので、食べすぎ注意
また次回は夏休みに会えるでしょうか。
お待ちしています。
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しばらくの間こちらをトップページにさせてもらいます。
日常ブログは↓を見て下さいね。
夏休みキッズコースと親子パン教室のお知らせです。
キッズコースは今年もセットコースを用意しました。
メニューは４種類
Ａ 手こね生地で夏野菜ピザ＆レアチーズケーキ（フルーツソース）
Ｂ みんな大好きウインナーパン＆しぼり出しクッキー
Ｃ 色々な形を楽しむ動物パン＆キャラメルプリン
Ｄ ミニ食パンでフレンチトースト＆手作りアイスクリーム
当初の予定より、日時及びメニューの変更があります。
親子パン教室は2組以上で、レッスンしますのでまずはご希望の日をお知らせ下さいね。
夏休みの思い出にぜひ、ご参加下さいませ
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６月３日（水） 中級３名
アロマカフェでアルバイトしているＳさんがハーブティーを持ってきてくれました。
このハーブティーは免疫力を高める作用があるそうで疲れにくく元気になるとの事。
ハーブというとちょっと飲みにくいイメージがありますが、今日持ってきてくれたものは意外に飲みやすかったです。
そのままで、飲みにくい場合はお茶や紅茶と割ると良いですね。
日々の習慣で免疫力がアップしたら嬉しいですね。
スコットランドバンズはドライフルーツたっぷりで外側の生地がカリカリ。
どっしりとしてとっても贅沢なパンです。
クロッカンオザマンドはメレンゲにアーモンドの入ったお菓子です。
アーモンドが香ばしくて美味しいです
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6月3日（水） 初級3名
朝からどんより曇っていて、なんとなくダルい天候ですね。
パンにとっては暑くも寒くも無く湿気も適度にあって最適なのかもしれません。
今日はいつもの2名に子育て支援のFさんが加わり賑やかになりました。
この町は他県に比べると子育てに関してはとても優遇されていますね。
環境も良いし、育児するにはとてもいいところだと思います。
たくさんの支援の場があるので、みんなにもっともっと知ってもらい楽しい子育てが出来るといいですね。
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6月3日（火） 午後の部4名
中級修了間近のKちゃんがお友達を誘って初級にきてくれました。
みんな、同い年。それぞれに個性があって魅力的です。
若い頃ってみんな同じが良くてみんなに合わせたりして個性が見えなかったりしますが、３０代くらいになるとそれぞれ得意なもの、やりたい事、性格などはっきり出てきてカラーがしっかりしてきますよね。
それぞれに刺激を受けて自分磨きができると良いと思います。私もいつまでも成長していきたいな
こうやって新しい出会いがあるという事に感謝します。
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6月2日（火）中級
今日は1名でレッスンする事になりました。
この機会に色々お話できると思い、のんびりマンツーマンレッスンしました。
子供さんの事や、家族のお話色々と話せて良かったです。
上辺だけ接してるだけではわからない事も1対１で話すことで急接近できたりしますね。
それぞれに抱えるものがあり、悩みがありますが話すことで少しでも軽くなったらいいなぁと思います。
お昼にはいつもお世話になっているミキ代理店さんを招いて3人で試食しました。
お母さんの付き添いのSちゃんも随分と慣れてくれて今日はたくさんお話できました。
先日のロールケーキ、お誕生日を思って持ってきてくれたとの事。
さりげない心遣い、ホントに嬉しかったです。
ありがとうございました
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6月1日 中級5名
早いもので6月に突入しましたね。
暑かったり寒かったりイマイチ安定しませんね。
皆さん体調崩さないように気をつけてくださいね。
このグループの中級もラスト2回となりました。
お母さんのお供してくるHちゃんもすっかりお姉ちゃんになって今では全然手が掛からなくなりましたね。
プルマンブレッドは1斤用と2斤用で仕上げてみました。
みたらし団子は市販のものと違って甘すぎず美味しいですね
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