カントリークッペ、ウィーン風ブリオッシュ＆くさ餅

5月11日（月）

長かったＧＷも完全に終わって今日から本格的にお仕事の方が多いのではないでしょうか。

この後はしばらく長いお休みも無いですね。

みんな、頑張って行きましょう

中級5名

みんな連休のお土産話で盛り上がりました。

それぞれに色々なところへ遊びに行って来たようです。

共通する話題は高速道路の通行量の多さ。やっぱり高速道路1,000円の影響は大きいですね。

メニューはクッペ。気温が高かったですが、まぁまぁの出来じゃないでしょうか。

ウィーン風ブリオッシュも可愛いって評判良かったです。

お楽しみメニューは草もちです。

よもぎの香りがとっても良いです。

博多土産のスイートポテトも一緒に頂きました

今日はみんなにキャンティードレッシングを食べてもらいました。

と言っても本物ではありません。

キャンティーはイタリアレストランなんですけど、ドレッシングが大人気のお店です。

東京に行ったとき連れて行って貰い食べさせてもらいました。

さすが、芸能人もご用達のお店。

他にはないオリジナルのドレッシングが最高に美味しい。

今までに出会った市販品には無い味なんです。

試行錯誤しながら作ってみましたが、配合がしっくりこない。

似たような味は出せたんですけど、配合が適当でもう一度作れと言われても作れない。。。。

そんな時、クックパッドで再現レシピ発見

かなり本物に近いです。

激うま手作り！キャンティドレッシング再現 by Fire-King

↑詳しいレシピはこちら

個人的にはこの配合にナンプラーが入ると思っています。

以下の材料をミキサーにかけるだけ。

人参　50ｇ　

りんご　50ｇ　

玉ねぎ　50ｇ　

にんにく　１かけ　

卵黄1個　

すりごま　大匙２

アンチョビソース　小さじ２

コショウ　少々

サラダ油　150ｇ

醤油　70ｇ

ナンプラー　小さじ１

都会のお店でしか買えないし、買うとお値段が高いので、これが手作りできるなんて最高です