今月のレッスン

1月からはマメに更新しようと思っていたのですが、結局できませんでした。

初級、中級、上級と様々なメニューをしています。

1月のお楽しみメニューは『マルグリット』というマジパンを使ったアーモンドケーキをレッスンしています。

マーガレットの可愛い型に入れて焼いてます。

マジパンを使ってしっとりとした生地で好評です。

サルタナレーズンとオレンジピール、レモンピールも入ります。

中級はクロワッサンもレッスンしました。

コツを覚えると伸ばすのも楽に出来るようになりますよ。

上級はこしあんの入った生地に大納言かのこをたっぷり入れた『大納言ブレッド』やハートが可愛いバタークーヘンをレッスンしました。

お菓子が苦手な男性のバレンタインのプレゼントにも良いかもね。

初級コースは手こねでマヨネーズパンを作りました。

マヨネーズの油が生地全体に絡んですごく美味しいですね。

初級のお楽しみメニューには『フロランタン』を作りました。

とっても簡単で美味しいのです。

今月の特別講習は『メープルワッフル』と『カカオ・カソナード』です。

焼き立てのワッフルは最高。メープルシュガーのシンプルな味が好きです。

ココア生地にクランベリーの酸味が良くマッチしてます。

こんな感じで今月も順調にレッスンは進んでいます

落ち着きました

ようやく体調も落ち着いたので報告させてもらいます。

ブログを読んでくれてる皆さんはほとんど気づかれてたようですが、妊娠4ヵ月半になりました。

出産予定は7月です。

今日、検診に行って順調という事でとりあえず一安心。

安定期と呼ばれるにはあと1ヵ月だという事ですが。

つわりの2か月間ホントに辛かったです。。

私はつわりが酷いタイプで上の2人とも同じく辛かったんですが、今回は（年を取った分か？？）期間が長く感じました。

つわりと呼ばれる症状がすべて当てはまるんです。

吐き気はもちろんの事、体のだるさ、頭痛、味覚障害のような偏食、つばが出る、鼻血が出る（妊娠中は出やすいとの事）。

もう、地獄の2か月でしたね。（つわりの酷い方はよくお分かりだと思うんですけど）

それなのに今回はなんとか食事が摂れてたので体重は少ししか減りませんでした。

これからは体重増加のコントロールに苦労しそうです

12月と1月前半はつわり真っ最中で私のレッスンに付き合って頂いた生徒さんもきっといい気はしなかったと思うんですが、ありがたい事に皆さん優しい言葉をかけて頂き、感謝感謝です。

そして、一番に感謝しなきゃいけないのが旦那さんだと思っています。

なかなか本人の前では言えないんですけど。

レッスンが終わったら、寝込む状態で洗濯、掃除、洗い物すべてやってもらいました。

買い物も食べれる物がその日によってコロコロ変わるので毎回、何食べたい？って会社が終わると電話くれました。

私が食べられそうなものをいくつか買ってきてくれるんですが、次の日にはそれは全く食べたくなかったり。

ほんと超わがまま状態ですね。（決して悪意がある訳じゃありません）

年とった時は介護でお返しするからねって伝えておきました。

先週後半からようやく夕飯の支度が出来るようになりました。

まだ胸の不快感とだるさが残っているので全快とは言えませんが、つわりが終わったら、もう元気いっぱいの私です。

全快したらやりたい事がいーっぱい

この2か月家にこもっていたのでとにかく発散したいです。

でもなんと12年ぶりの出産となるので無理はしないように気をつけます。

教室はどうするの？って聞かれるんですが、体調に問題なければぎりぎりまで頑張ります

生まれたらしばらく（２～３ヵ月？）はお休みを頂くことになるとは思うんですが、なるべく早く復帰します。

これからもご迷惑をお掛けすることがあると思いますがよろしくお願いします

もう・・・

なんと、1月に入ってもうすでに後半になってしまいました。

今年からブログを更新すると言っていたのに…。

申し訳ないですっ

一応、レッスン時の写真は撮ってあります。

後は私の得意な一気に更新をするだけなんですけど（笑）

体調は随分とよくなりましたが、全快まではあともう少しって感じです。

皆さんの温かい言葉に励まされここまで過ごす事が出来ました。

本当にありがとう。

今年もよろしくお願いします

今年は大雪も降らず穏やかな年明けでしたね。

喪中の為、新年のあいさつは控えさせていただきました。

みなさまにとって2012年が良い年となりますように。

教室はちょっとゆっくりさせてもらって来週の月曜日から開始です。

今年もどうぞよろしくお願いします。

1月からはブログも再開させて頂きます。

HPの方は引っ越しと同時にプロバイダの変更をいたしましたので閉鎖いたしました。

また新たに開設したらお知らせしますね。

今年もどうもありがとうございました

12月27日に最後のレッスンを無事に終える事が出来ました。

12月中のレッスンは体調が悪く皆様には大変ご迷惑をお掛けしました。

テンションが超低くてホントスイマセン・・・。

それでも、すべてのレッスンを休む事なく終えられた事を生徒様のおかげだと心から感謝しております。

そして、たくさんの新居祝いを頂きました

感謝の気持ちでいっぱいです。

今年も1年、どうもありがとうございました。

新居に移ってからの諸手続きや雑用がまだまだ山ほど残っているので体調が戻ったら頑張ってこなさなければ

来年は心機一転、楽しみな事も待っていますのでより一層頑張ります

新婚旅行もまだ行ってないので行きたいなぁ。

みなさま、良いお年をお迎えください。

報告

引っ越しも無事に済み、家の方も少しずつ片付いてきているのですが（旦那さんにやってもらってます）体調がすぐれず、思うようには進んでいません。

教室にお越しの生徒さんにも全室、見て頂きたいとは思っているのですが、まだ教室部分しかご披露出来ず申し訳ありません。

ブログも方ももう少しの間お休みさせて頂きます。

来月には落ち着く予定ですので、よろしくお願いします。

無事に

12月２日（金）

無事に引っ越しも終わり引っ越し後初のレッスンが終わりました。

実は体調が思わしくなく、なかなか思うように片付けは済んでいません

とりあえず１Fの教室だけは片付け終了していますが、２Fは段ボールが山積みです。

急がず、のんびりやっていきます。

今月はXmasメニューをやっていきます。

中級はシュトーレン2種類です。

お楽しみメニューはこしあんを使った『寿はじめ』

お正月にぴったりのメニューですね。

引っ越し準備

今日の午前中は今月ラストの教室でした。

午後からは段ボールに囲まれながら、思い立った手続きなどもしつつ、時にはパソコンの前に座り、時には掃除をし、まぁ要するに集中してないって事なんですけど…ｱﾊﾊ('∀`)

なかなか思うように進みません。

まだ、お尻に火が付いてないって事ですね。

明日の午後に新居の引き渡しになります（ドキドキ）

教室のブログもなかなか更新出来ていないのですが、26日の引っ越し後はネットに繋がらない状態が続きます。

御用のある方はどうぞ、携帯の方へよろしくお願いします。

12月は2日が初レッスンになる予定です。

それまで頑張ってお家の中を片付けられるように頑張ります

ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟдﾟ)乂(ﾟдﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!

まもなく引っ越し

少しずつ家の片づけを開始しました。

不要な物はリサイクルショップへ持っていきましたが、めっちゃ安っ。

まだまだ使えるデジカメも売っちゃいましたが、1/10の値段にもならないんですよ。

ちょっと悲しくなっちゃいましたが、また使って貰える方が良しと考える事にします。

引き渡しはまだ先ですが、家が完成したので一足先に、お家の中をご紹介します。

お気に入りの玄関ドアです。

一目惚れしました

見た人はみんな可愛いねーって言ってくれます。

玄関には教室で使っている商品が置けるように棚を設けました。

壁に貼ったタイルはナゴヤモザイクタイルのショールームに足を伸ばしてよーく吟味してきました。

玄関ドアに合わせた淡いグリーン調です。

 

このタイルもお気に入りなんです♪

これからは在庫を増やしますのでよく使う商品はすぐに持って帰れるように常備しますね。

玄関をまっすぐ行けば和室に出ます。

皆さんは右のドアから入ってキッチンへどうぞ♪

キッチンには念願のトーヨーキッチンを入れました

各社ショールームに行っていろいろと見たけど、ちっともぶれませんでした。

カウンターになっているので椅子に座ればここで食事も出来るんです。

大容量のミーレ食洗機も入れたのでこれからは洗い物が楽になります。

全面、鏡のような仕上になっていて迫力ありますよねー。

やっぱりこれで良かったって思います。

そしてキッチンの奥は和室です。

ここで小さなお子様もお寝んね出来ますよ。

寒いとき、暑いとき、旦那さんがいるときは締切るようにしますけど・・・。

１Fのトイレ、手洗い場です。

自作の洗面ボウルもちゃんと付きました。

２Fは床の色をダークにして落ち着いた雰囲気に仕上げています。

１Fは教室なので２Fが住まいとなります。

以前にもご紹介しましたが寝室の天井は勾配になっていてかなり天井が高くお部屋が広く感じられます。

生徒さんのお勧めで押入れの中板はすのこ仕様にしてもらいました。

どうせ布団を入れるんですから、グッドアイデアですね

洗面、お風呂もすべて２Fにあります。

とっても広いフリースペースには屋根裏収納をつけました。

将来は家具などで間仕切りをすれば2部屋になるように考えてます。

すっかりと仕上がった家を見てると((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸして見てるだけで時間が過ぎていきます。

間もなく引っ越しなのでさっさと片付けしなきゃいけないんですけどね。

クロワッサン＆エッグバンズ＆チーズまんじゅう

11月13日（日）

中級コース

またまたクロワッサンです。

伸ばして、折ってひたすら伸ばす。

中級のクロワッサンは強力粉が100％の配合なのでなにせ伸ばしにくい

お家で初めて挑戦する時は少しだけ薄力粉を入れてみてください。

随分と伸ばしやすくなりますよ。

なぜか、クロワッサンしか写真が残っていない…。

うっかり撮り忘れてしまったようです(;´д｀)ﾄﾎﾎ…