夏休みキッズコースのお知らせ

しばらくの間こちらをトップページにさせてもらいます。

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来月は夏休み

まだまだ先と思っていてもあっという間に来るんでしょうね。

そこで、夏休みキッズコースと親子パン教室のお知らせです。

キッズコースは今年もセットコースを用意しました。

メニューは４種類

Ａ　手こね生地で夏野菜ピザ＆レアチーズケーキ（フルーツソース）

Ｂ　みんな大好きウインナーパン＆しぼり出しクッキー

Ｃ　色々な形を楽しむ動物パン＆杏仁豆腐プリン

Ｄ　ミニ食パンでフレンチトースト＆手作りアイスクリーム

詳しくはＨＰでご確認下さい。

イメージ写真は後日、順にアップしていきたいと思っています。

親子パン教室は2組以上で、レッスンしますのでまずはご希望の日をお知らせ下さいね。

夏休みの思い出にぜひ、ご参加下さいませ

キャロットブレッド＆チキングラタン＆ソフトプリン

7月9日（木）　中級2名

メニューはチキングラタンの入ったパンと摩り下ろした人参の入った食パンです。

グラタンはホワイトソースを使わずにお手軽に作りました。

お家でも何かと応用できますね

失敗の多いキャロットブレッドですが、今日は大成功しました

綺麗にメッシュの模様が出ましたね。

ココアブレッド＆ポテトブレッド＆ソフトプリン

7月8日（水）上級3名

朝からよく降りましたジメジメと蒸し暑いです。

こんな日はなんだか体もだるいですよねぇ、

そんな訳でのんびりレッスン。

ポテトブレッドもココアブレッドもよく膨らみました。

子供達が、夏休みにはいるので次回のレッスンは9月になってしまいますね。

月に2回ペースで来てくれているグループだけに、ちょっぴり淋しいですがまたお土産話たっぷり作って元気に来て下さいね

ロールパン＆あんぱん＆ソフトプリン

7月7日（火）　夜の部

初級4名。先月、お試しレッスンをしてくれて今日から正式に初級メニューです。

ロールパンの生地を手ごねしてもらいました。

湿度が高いのとバターが多い生地という事でこねにくかったですね。

そして、ロールパンの成型はなかなか難しく3巻きするのに苦労しました

あんぱんもとじ目を薄く丸く仕上げるのは難しいですね

ロールパンはサンドイッチにして試食しました

サブマリン＆モーレ＆ソフトプリン

7月7日（火）　

今日から上級の2名さま。

毎回、しっかりとメモされてお家でも復習してくれています。

サブマリンはサンドイッチにするとボリュームが出て見栄えすますよ。

モーレもちゃんと模様が出ましたね  

オニオンベーコン＆レーズンツイスト＆和風スイートポテト

7月6日（月）中級3名

いつもは5名の賑やかなグループですが、2名が欠席となってしまいいつもとは違う落ち着いたレッスンになりました。

オニオンベーコン

おしゃべりしてたら、時間を忘れてパンをオーブンから出し忘れ・・・

腰折れしちゃいました。

いつもとは違うしっとりの焼き上がりでした。

型にいれてると蒸れて柔らかくなるんでしょうね。

型が足りなかった分のオニオンベーコンの生地はマヨネーズパンの成型で。

マヨネーズを乗せてもとっても美味しいです。

今日も夕方、釣りに出掛けました。

昨日と同じ中学生に指導してもらいましたが結果は1匹も釣れませんでした

夕日が無くても綺麗な景色

JAわかさ女性部 パン作り教室

7月5日（日）　

高浜でJAわかさ女性部のパン作り講師に行ってきました。

場所は高浜にある公民館。とっても立派な2階建ての建物でびっくりしました。

公民館といえば、寂れたイメージだったので思わず通り過ぎてしまいました

↑こんな最新の電子掲示板もありました

小浜ではありえません。。。

1階はこんな素敵な図書学習スペースでした。

調理室は2階

綺麗な調理室なんですが、オーブンが一台しか無いんですよね

焼き上げるパンを作りたかったのですが、今回も蒸し器を使った豚まんメニューにしました。

もう一品はJAの米粉を使ったパンを作りました。

いつもの自宅と違って出張の講師は道具や材料の忘れ物が無いかが一番の心配なのですが、問題なしでした

皆さん、美味しいと喜んでくれました。

予定通りの時間に無事に終了良かったです。

午後は子供とカニ採りに。

家から歩いて10分ほどの場所、道路のわきにある溝にカニがたくさん居るんです。

しかも、結構デカイ。

こんな身近にカニが居るとは、、今年初めて知りました。

小浜の自然ってすばらしいですね。

そして家から歩いてほんの数分の場所は絶景の夕日スポットなんです

いつもこの景色に癒されています。

一人で観るのはもったいないですね。

土手で釣りをしていた中学生達と一緒に遊ばせてもらいました。

ふぐがたくさん釣れてましたよ。

でもふぐは調理できないからね・・・。残念

その他ハゼが数匹釣れてました。

ホント絵になる景色ですよ。

お近くの人はぜひ、見てほしいです。

動物パンを焼きました

母親クラブから注文を承りました。

子供が喜ぶようなパンと言うリクエストだったので動物パンにしてみました。

こんなに大量の動物パンを焼いたのは初めてです。

日曜の朝にお渡しという事だったので、スムーズに作らないと間に合いません。

今日は午前も午後も教室だったので、かなりのハードスケジュールとなりました。

ロスを出したくないので、生地量もギリギリをこねました。

失敗が許されないので一つ一つ丁寧に成型。

これだけ並ぶと迫力ありますね

大人用にはクリームチョコロールを焼きました。

この生地は生クリームが入ったリッチな生地で私の好きなパン。

すべて焼きあがったのが22時。

久しぶりに頑張りました

フルーツカップロール＆クレープ（キッズコース）

7月4日（土）　午後の部

久しぶりの女の子3人組でした。

3人はとっても仲良しです。

順番に生地をカットしていきます。

クレープにフルーツとクリームをサンドして折りたたみます。   

フルーツカップロールにもフルーツを飾って。

クレープが美味しかったのか、お持ち帰りの分も食べていましたよ。

今日も賑やかに楽しくレッスンできました 

ハムロールパン＆マヨネーズパン＆ソフトプリン

7月3日（土）　午前の部　

今日はお初の方2名とお試しの方が2名、初顔合わせ4名で初級メニューの初回をしました。

初回なので、生地の手ごねをしました。

こね上がり温度バッチリでしたね。

試食しながら、色々とお話してみるとお試し参加のお二人は私と同じ年。入会してくださったお二人も学年1つしか違わなくて出身高校もみんな同じって事で繋がりがありました。

世間は広いようで狭いですね。

現在は高浜と東舞鶴にお住まいだそうで、遠いところから来て下ってありがたい事です。

次回からも4人一緒で初級コースでレッスンする事になりました

シナモンロール＆レーズン・チーズバンズ＆水ようかん

7月3日（金）

7月に入って早3日。蒸し暑い日が続いていましたが、昨夜は肌寒いくらいでしたね。

今日も比較的過ごしやすい気候でした。

子供さんが発熱という事で1名欠席。

1名でレッスンする事になりました。

初級メニューなのでのんびりと作りましたが、やはりマンツーマンレッスンはスムーズに作業が早く進みますね。

お花の成型、豪華に出来ました

水ようかんは竹カップに入れてみました。

これもなかなかおしゃれですよね

今月のキッズコースはクレープとのリクエストがあったので試作してみました

クレープも色々なレシピがあるのですが、なるべく子供たちが作りやすいレシピにしてみましたよ。

みんな上手に焼いてくれるかな・・・。

定番の生クリームとバナナとチョコを挟んで。

試作の後は試食です。

一人であっという間に食べちゃいました(〃￣ω￣〃ゞ エヘヘ

ダイエットは明日から（笑）